Cavallino Alato | Ristorante cucina Italiana, Osimo

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Menu di Capodanno

BENVENUTI DALLA CUCINA

Ostrica “Fine De Claire”

Tacos di Baccalà

Cozza “Gratinata”

Toast d’astice

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ANTIPASTI

Ceviche di Dentice, Caviale d’arringa, Mais soffiato

Triglia croccante, Cime di rapa, Spuma patate e porcini

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PRIMO

Risotto agli agrumi e Crema di scampi

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SECONDO

Costoletta di rombo arrostita e Carciofi

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PRE-DESSERT

Sorbetto al limone e Basilico

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DESSERT

Lingotto allo Yogurt e mango, ananas alla griglia e gelato alla crema

Panettone e dolci natalizi

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Lenticchia a Mezzanotte

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A Persona
100 € bevande incluse

Abbinamento al Calice

4 calici selezionati dal sommelier Matteo Magnapane

EUR 45